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Descubrid el fascinante mundo de las cervezas trapistas en Beers&Beers

¡Saludos, entusiastas de la cerveza!

Hoy os invitamos a explorar con nosotros el fascinante y enigmático mundo de las cervezas trapistas, unas auténticas joyas de la tradición cervecera con secretos y características especiales que os dejarán con ganas de más.


En Beers&Beers, nos complace ofrecer algunas de las cervezas trapistas más renombradas, como Chimay, Trappist Rochefort y Zundert.


¿Preparados para embarcaros en un viaje de descubrimiento?

¡Adelante!


La magia detrás de las cervezas trapistas


Las cervezas trapistas son elaboradas por monjes en abadías trapenses siguiendo métodos tradicionales que se remontan a cientos de años. Estas cervezas se distinguen por su proceso de fermentación y la meticulosa atención al detalle que los monjes ponen en cada paso de la producción. Actualmente, sólo 10 abadías en todo el mundo pueden ostentar el distintivo "Authentic Trappist Product" de las cuales 6 están en Bélgica, lo que habla de la exclusividad y calidad de estas cervezas.


Curiosidades y secretos de las cervezas trapistas


La producción de cerveza en las abadías trapenses comenzó como una forma de financiar la vida monástica y apoyar a la comunidad local.

La mayoría de las cervezas trapistas son de alta fermentación, lo que significa que se fermentan a temperaturas más altas que las cervezas de baja fermentación.

Algunas cervezas trapistas se someten a una segunda fermentación en botella, lo que les confiere una carbonatación natural y una vida útil más larga.

La cerveza trapista Westvleteren 12, producida en la Abadía de San Sixto, es considerada por muchos como la mejor cerveza del mundo, aunque su producción es muy limitada y difícil de conseguir.

Nuestra selección de cervezas trapistas en Beers and Beers



Chimay 

Producida en la Abadía de Scourmont en Bélgica, Chimay cuenta con cinco variedades únicas que ofrecen una experiencia de degustación inolvidable. Cada variedad presenta características propias que la distinguen:


Chimay Dorée: Suave y afrutada, con notas de especias y cítricos. Ideal para quienes se inician en el mundo de las cervezas trapistas.


Chimay Rouge (Première): De color ámbar rojizo, con sabores a caramelo, frutas rojas y un toque de especias.


Chimay Blanche (Cinq Cents): Una cerveza trapista triple, con sabores florales y afrutados y un agradable aroma a lúpulo.


Chimay Bleue (Grande Réserve): Potente y compleja, con notas de frutas oscuras, chocolate y pan tostado.


Chimay Bleue Barrel Aged: Una versión envejecida en barricas de roble, que le confiere un sabor único y sofisticado.


Trappist Rochefort

Producida en la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy en Bélgica, Trappist Rochefort ofrece tres cervezas excepcionales, cada una con sus propias características únicas:


Rochefort 6: De color ámbar oscuro, presenta sabores a frutas secas, especias y miel, con un ligero amargor en el final.


Rochefort 8: Con un tono marrón oscuro, esta cerveza combina sabores de caramelo, chocolate y frutas oscuras, con un final persistente y agradable.


Rochefort 10: La más fuerte de las tres, con intensos sabores a ciruelas, higos, pasas y chocolate, acompañados de un toque de amargor equilibrado.


No esperéis más para sumergiros en el emocionante mundo de las cervezas trapistas.

Estas cervezas únicas y exclusivas, con su rica historia y meticulosa atención al detalle, os ofrecerán una experiencia cervecera sin igual.


Venid y descubrid por qué estas cervezas han sido apreciadas y veneradas durante siglos.



 ¡Salud!


Pack Trapista
Indian Pale Ale IPA

Indian Pale Ale (IPA): Navegando por la rica historia y la diversidad de sabores.

05 jun, 2023
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Descubre cómo potenciar sabores y disfrutar de las Experiencias Beers&Beers

11 may, 2023
El maridaje con cervezas es un arte que combina la riqueza de sabores y aromas de la cerveza con diferentes de alimentos muy seleccionados para crear experiencias gastronómicas únicas y deliciosas. En BEERS&BBERS , te invitamos a explorar la cultura del maridaje y a descubrir cómo nuestras Experiencias te permitirán disfrutar de una forma inolvidable. El maridaje perfecto: Cervezas, quesos, carnes y postres Quesos: El maridaje de cervezas con quesos artesanales es una excelente manera de realzar y complementar los sabores y aromas de ambos. Por ejemplo, una cerveza suave y afrutada como una Witbier combina perfectamente con quesos de cabra, mientras que una cerveza intensa y amarga como una India Pale Ale (IPA) armoniza maravillosamente con quesos azules o de sabor intenso. Carnes: La cerveza también puede potenciar y contrastar los sabores de las carnes, creando combinaciones deliciosas y sorprendentes, imagina saborear una Pluma de Cerdo Ibérico , en combinación con una Scotch Ale de 7 maltas ahumadas. Las cervezas de estilo Pilsner o Lager son ideales para acompañar carnes blancas, como el pollo o el pavo, mientras que las cervezas más oscuras y robustas, como las Trapistas , resaltan el sabor de las carnes rojas especiadas, como la ternera o el cerdo. Postres: Maridar cervezas con postres es un deleite para los amantes del dulce. Cervezas como las Belgian Dubbel o Quadrupel son perfectas para acompañar postres a base de chocolate, mientras que las cervezas de estilo Fruit Lambic o las cervezas envejecidas en barrica de bourbon; por otro lado las cervezas Porter, Stout o Imperial Stout, complementan de manera excelente postres frutales o con sabores más intensos. Anímate a probar nuestros postres de Cervezas envejecidas en barrica de bourbon maridando con alfajores artesanos o chocolate. Visita nuestra Tienda y vive una Experiencia Beers&Beers, para descubrir y disfrutar un mundo de sabores.

Un emocionante viaje cervecero desde Alemania hasta Bélgica

04 may, 2023
¡Hola, queridos amantes de la cerveza! Hoy os invitamos a unirnos en un emocionante viaje cervecero que nos llevará desde Alemania hasta Bélgica , descubriendo un universo de aromas y tonalidades doradas y marrones que os fascinarán. Abrid vuestras mentes y paladares, y preparaos para encontrar las cervezas perfectas para maridar con deliciosas barbacoas, asados o platos con notas caramelizadas. ¿Estáis listos? ¡Vamos allá! Imaginad un festín de colores y sabores que se extiende desde los dorados intensos hasta los castaños, pasando por los ámbar y cobrizos. En este espectro de tonalidades, encontraréis cervezas alemanas y belgas ideales para compartir en un día de barbacoa, asados o acompañadas de recetas con notas caramelizadas. Pensad en las famosas cervezas Märzen y Bock de Alemania, que lucen colores desde el dorado oscuro hasta el marrón rojizo. Estas cervezas os deleitarán con su sabor maltoso y un suave amargor, convirtiéndose en la pareja perfecta para platos a base de carne y sabores caramelizados, como costillas a la parrilla o salchichas asadas. Mientras tanto, en Bélgica, os esperan las cautivadoras Dubbel y Quadrupel . Estas cervezas, elaboradas principalmente por monjes en abadías, os sorprenderán con sus tonos ámbar y cobrizos, así como con sus sabores complejos y notas de frutos secos, caramelo y especiasales para maridar con platos más elaborados, como un estofado de ternera o un postre de chocolate y caramelo.

El buen tiempo y los mejores momentos para casa ceveza

04 may, 2023
¡Hola, amantes de la cerveza! El buen tiempo nos invita a disfrutar del aire libre, y nada mejor que hacerlo con una cerveza en mano. Por eso, os traemos cuatro sugerencias de cervezas para distintos momentos del día, y además, os proponemos una experiencia única para cada una. ¡Empecemos! La hora del brunch: cervezas de trigo y un pícnic en el parque 🍞🌳 Las cervezas de trigo alemanas , como las Hefeweizen, son perfectas para acompañar un brunch al aire libre. Su sabor afrutado y ligeramente especiado marida bien tanto con platos dulces como salados. Imaginaos un pícnic en el parque, disfrutando de un surtido de quesos, embutidos y frutas, todo ello acompañado de vuestra cerveza de trigo favorita y la brisa suave de una mañana soleada. El aperitivo: lager y una tarde de juegos al aire libre 🥨🎲 Las lagers, como La Stella Artois o la internacional Budweiser , son ideales para disfrutar durante el aperitivo. Su sabor suave y refrescante encaja a la perfección con tapas y aperitivos variados. ¿Por qué no organizar una tarde de juegos al aire libre con amigos? Podéis llevar cartas, un juego de mesa o incluso probar con juegos de habilidad, siempre acompañados de vuestra lager favorita.

Entre trigos y espigas: adentraos en el fascinante mundo de las cervezas de trigo

03 may, 2023
¡Hola, apasionados de la cerveza! Hoy os traigo un tema que me entusiasma y que seguro a muchos de vosotros también os interesa: las cervezas de trigo. Acompañadme en este viaje por sus estilos, curiosidades y anécdotas que os harán apreciar aún más esta deliciosa bebida. ¡Vamos allá! Las cervezas de trigo, como bien indica su nombre, tienen como protagonista el trigo, ese cereal que ha estado presente en nuestras mesas desde tiempos inmemoriales y que también forma parte de nuestras refrescantes cervezas. Aunque la cebada sigue siendo el cereal más utilizado en la elaboración de cerveza, el trigo ha logrado hacerse un hueco en el mundo cervecero, dando lugar a estilos únicos y llenos de sabor. Comencemos con un estilo que ha conquistado a millones de paladares: la Witbier o cerveza de trigo belga. Esta cerveza se caracteriza por ser ligera, refrescante y de color amarillo pálido, pero lo que la hace realmente especial es la combinación de especias que se le añaden durante su elaboración, como la cáscara de naranja y la semilla de cilantro. Curiosamente, aunque es originaria de Bélgica, casi desaparece del mapa cervecero en el siglo XX hasta que un maestro cervecero llamado Pierre Celis la resucita en la década de 1960. Gracias a su empeño, hoy podéis disfrutar de este estilo tan apreciado.
Un viaje a la cuna de las Cervezas Pilsen

DESTINO PRAGA

07 mar, 2021
Visitamos la ciudad de Praga, para conocer el origen de las cervezas Pilsen, monumentos históricos, datos de interés y comentarios acerca de la Cerveza Checa STAROPRAMEN Sin Filtrar. Nos acompañas?

MOMENTOS Y CERVEZAS

07 mar, 2021
COMPARTIR Y DISFRUTAR UNA BUENA CERVEZA ENTRE FAMILIA Y AMIGOS, SABEMOS QUE ES MUY IMPORTANTE.... PERO... La cerveza en soledad? HOY HABLAMOS DE "LA SOLITARIA" Sí, ESA CERVEZA ESPECIAL PARA DISFRUTAR DE UN MOMENTO PERSONAL... SOLOS, EN SILENCIO, CON NUESTRA MÚSICA FAVORITA, UN BUEN LIBRO, UNA PEÍCULA, DE DIA, DE NOCHE,, ES QUE DA IGUAL DONDE Y CÓMO. "LA SOLITARIA" es la cerveza que NOS PERMITE ALEJARNOS POR UN MOMENTO DEL MUNDANAL RUIDO, ENCONTRARNOS CON NOSOTROS MISMOS; REFLEXIONAR, PENSAR O SIMPLEMENTE ENCONTRAR ESE MOMENTO EN QUE SOLAMENTE QUEREMOS ESTAR EN PAZ. NOS APORTA ESA SENSACION DE ESTAR LLENOS EN NUESTRO MOMENTO FAVORITO, DISFRUTANDO DE LO QUE NOS GUSTA Y NO PODEMOS COMPARTIR CON LOS DEMAS; ESE TIEMPO ÚNICO QUE REPRESENTA TRANQUILIDAD, DESPUES DE UN DÍA AJETREADO O UNA SITUACIÓN DE STRESS Y NECESITAMOS PARAR. "la solitaria" TAMBIÉN ES LA CERVEZA PARA SABOREAR, ESA QUE NECESITAMOS TOMAR CON TIEMPO Y TRANQUILIDAD PARA DISFRUTAR TODOS SUS AROMAS Y MATICES, QUE NORMALMENTE NO SOLEMOS HACER CON NORMALIDAD. UN NUEVO SABOR, UN NUEVO AROMA O VARIEDAD; QUE VA APORTANDO SENSACIONES DIFERENTES A NUESTRO PALADAR Y NOS PERMITE VIAJAR EN EL TIEMPO, DESCUBRIENDO SENSACIONES NUEVAS. ENCUENTRA TU MOMENTO, AQUELLOS QUE TE PERMITAN DISFRUTAR DE UNA BUENA COMPANÍA; PERO TAMBIEN AQUELLOS QUE TE PERMITAN DISFRUTAR A TU MANERA, CON LO QUE MAS TE GUSTA. beers&beers tu eliges el momento, nosotros te recomendamos la cerveza.

MOMENTOS Y CERVEZAS

04 mar, 2021
Puede que no haya mayor placer en esta vida que tomar una cerveza en buena compañía. DE FORMA INCONCIENTE, esas cañas O TERCIOS con FAMILIARES o amigos nos sirven para solucionar el mundo, reírnos a carcajadas, contarnos problemas que frente a una cerveza parecen mucho más pequeños. en definitiva, estrechar lazos FAMILIARES O de amistad y ser un poco más felices. POR ESO HOY VAMOS A HABLAR DE LA CERVECITA IMPROVISADA... Puede ser un lunes, un martes, un miércoles… Esa cerveza que a veces nos salva la vida y nos hace aguantar el resto deL DÍA O la semana, DESPUES DE LA CUAL ya no será LO MISMO. Será mucho mejor!!! No hace falta montAR unA FIESTA. seguro que ese FAMILIAR O amigo con el que coincides, quiere COMPARTIR CONTIGO y disfrutar de esa cerveza bien fría. Y de paso contarte todo lo que su DIA A DIA le LLENA O LE quita de vida, y sólo POR ESTAR contigo le hace recuperar o sentirse mas feliz. ESTA VIDA ESTA LLENA DE ESOS MOMENTOS, VÍVELOS LO MEJOR POSIBLE, SON ESPECIALES Y NUNCA SE REPETIRÁN!!! NO PIERDAS TIEMPO, IMPROVISA Y SEGURAMENTE EN MAS DE UNA OCASIÓN SALDRÁ MEJOR DE LO QUE ESPERAS... beers&beers alicante tu eliges el momento, nosotros recomendamos la mejor cerveza.

CERVEZA ARTESANAL EN BOTE O LATA... ESTARÁ BUENA?

22 feb, 2021
CON CIERTA FRECUENCIA, HAY CLIENTES QUE HACEN ÉSTA PREGUNTA... estara buena? La primera objeción que aparece es la idea que, al envasarse la cerveza EN UN BOTE O UNA LATA, pierde su espíritu artesano y es de baja calidad. PUES... ¡Todo lo contrario! La lata permite asegurar una mejor conservación del producto, dado que protege a la cerveza contra los efectos de la luz y el oxígeno, que son los principales enemigos de la cerveza; Además mantiene todo SU valor nutricional. AL MISMO TIEMPO EL BOTE O LA LATA, provee comodidad, control de las porciones y un enfriado mucho más rápido. EN EPOCAS PASADAS, para poder deleitarse con una cerveza artesanal, había que acudir a una cervecería. DESDE HACE POCO TIEMPO, Gracias a su envasado en lata, la cerveza artesanal puede disfrutarse en muchas más ocasiones: eventos, recitales, playa, pileta, en casa, etc. POR OTRO LADO LOS BOTES O latas, son el ENVASE más sOSTENIBLE; dado que se pueden reciclar infinitamente y su producción consume menos energía. EN LA ACTUALIDAD, MAS DEL 72% de las latas consumidas en el mundo son recicladas y se transforman en nuevos productos con base en aluminio. Adicionalmente, Es también MAS liviana QUE EL CRISTAL, compacta, resistente e irrompible, lo que hace que su traslado sea mucho más sencillo. Con LOS BOTES O lataS, la cerveza artesanal tiene la posibilidad de llegar a muchas más personas. Sin embargo, aún es todo un desafío cautivar la aceptación de los consumidores, DADO POR LO GENERAL EN LA CREENCIA QUE EXISTE SOBRE EL CONCEPTO DE LAS CERVEZAS INDUSTRIALES EN ÉSTE TIPO DE ENVASE. Poco a poco la tendencia se está CAMBIANDO, LA CERVEZA ARTESANAL ENVASADA EN BOTES O LATAS, CONTIENE PRODUCTOS DE LA MAS ALTA CALIDAD. LO SABIAS?

EL AMOR ENTRE LA CERVEZA Y EL CHOCOLATE

02 feb, 2021
A MUCHA GENTE TODAVÍA LE SORPRENDE QUE SE PUEDA MARIDAR LA CERVEZA CON POSTRES DULCES O CHOCOLATE... PARA TODA ESA GENTE... NUESTRO CONSEJO... "DEJARSE SORPRENDER" EN ESPAÑA ES MENOS COMÚN, PERO HAY PAISES COMO BELGICA, LA CERVEZA ES UNO DE LOS INGREDIENTES PRINCIPALES EN LOS POSTRES, COMO POR EJEMPLO TARTA DE CHOCOLATE DE CERVEZA NEGRA. EN GENERAL LAS CERVEZAS NEGRAS CON ESTILOS COMO LAS barley wine, PORTER O LAS STOUT, IMPERIAL STOUT; SUELEN SER UNA APUESTA SEGURA. ESTAS CERVEZAS APORTAN AROMAS Y SABORES A CAFE, CACAO, REGALIZ, FRUTOS DULCES, CARAMELO, VAINILLA, INCLUSO ALGUNAS SUELEN ESTAR CRIADAS HASTA 12 MESES EN BARRICAS DE BOURBON. EL PODER MARIDAR CERVEZA CON CHOCOLATES, ABRE TODO UN ABANICO DE POSIBILIDADES QUE SORPRENDE A LA MAYORIA DE LOS PALADARES. TAMBIEN EXISTE LA POSIBILDAD DE BEBER UNA CERVEZA QUE CONTENGA CACAO O CHOCOLATE Y MARIDARLA CON FRUTAS COMO EL PLÁTANO O INCLUSO CON FRUTOS ROJOS. EL AMARGOR DEL LÚPULO EN CONTRASTE CON EL CHOCOLATE, GENERA UN EQUILIBRIO CASI PERFECTO EN OCASIONES, QUE VALE LA PENA PROBAR. EJEMPLOS: LAS CERVEZAS DE ALTA GRADUACION ALCOHÓLICA E INCLUSO LAS AHUMADAS, COMBINAN MUY BIEN CON EL CHOCOLATE AMARGO. LAS CERVEZAS NEGRAS MARIDAN MUY BIEN CON CHOCOLATES QUE TENGAN UN ALTO GRADO DE CACAO, MAS DE 80% OTRA ALTERNATIVA QUE IMPACTA AL PALADAR ES UNA CERVEZA NEIPA , QUE SUELE TENER UN ALTO AROMA Y SABOR CÍTRICO CON CHOCOLATE, APORTANDO UN CONTRASTE SIMILAR AL DEL CHOCOLATE CON NARANJA. A VECES VALE LA PENA ROMPER LA IDEA TRADICIONAL DE BEBER CERVEZA Y CREAR ESOS MOMENTOS ESPECIALES QUE TODAVIA NOS QUEDAN POR DESCUBRIR. TE ANIMAS? PRUEBALO, SORPRENDETE Y LUEGO NOS CUENTAS... beers&beers alicante
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